Meny
Meny
Meny
När ni bokar 5- eller 3-rättersmeny så inleds kvällen med en kort samling där kökschefen presenterar kvällens meny.
Varmt välkomna!
Vi använder noga utvalda råvaror och lagar maten från grunden.
Med stor omtanke om miljön och våra gäster.
Kullahalvön har otroligt mycket gott att erbjuda!
Välkommen att maila oss en bokningsförfrågan!
restaurang@villabrunnby.se
Kika på våra upplevelsemenyer nedan.
Välj en veckodag för att se aktuella menyer.
Vi arbetar med lokala och svenska råvaror i säsong, därför kan råvaror i menyn justeras efter tillgång & efterfrågan.
Välkommen att boka bord på restaurang@villabrunnby.se
Våra övernattande hotellgäster betalar 595 kr
Löjrom med variation på jordärtskocka
Hälleflundratartar med gurka, rättika och hummermajonäs
Hjortytterfilé med tryffelpotatispuré, rödvinssås och sotad schalottenlök
Utvalda ostar serveras med husets tomatmarmelad
Äppeltartlette med rosmaringlass och mandelkrisp
Våra övernattande hotellgäster betalar 795 kr
Ostronskivling från kullabyggden med Almnäs tegel och vintertryffel
Purjolöksmosaik med dragonemulsion, rättika och lökolja
Smörstekt svamp med parmesanskum och 64-gradigt ekologiskt ägg
Utvalda ostar serveras med husets tomatmarmelad
Äppeltartlette med rosmaringlass och mandelkrisp
Våra övernattande hotellgäster betalar 795 kr
Under hösten erbjuder vi också en barmeny med vällagade rätter
Välkommen att boka bord på restaurang@villabrunnby.se
För våra övernattande hotellgäster är pris 595 kr
Ostronskivling från Kullabygden med Almnäs tegel och vintertryffel
Tartar på oxe med dragonemulsion, sotad lök och rotfruktschips
Marulk med smöremulsion, forellrom och säsongens primörer
Utvalda ostar serveras med husets tomatmarmelad
Chokladganache med tonkaglass och bärkompott
För våra övernattnade hotellgäster är priset 795 kr
Ostronskivling från kullabyggden med Almnäs tegel och vintertryffel
Purjolöksmosaik med dragonemulsion, rättika och lökolja
Smörstekt svamp med parmesanskum och 64-gradigt ekologiskt ägg
Utvalda ostar serveras med husets tomatmarmelad
Äppeltartlette med rosmaringlass mandelkrisp
För våra övernattande hotellgäster är priset 795 kr
För nyheter & erbjudanden.
© 2021 Villa Brunnby All Rights Reserved
Vi använder cookies för att webbplatsen ska fungera på ett bra sätt för dig.
Genom att surfa vidare godkänner du att vi använder cookies. Vad är cookies?
